LES ADRESSES PRÉFÉRÉES DE SYBILLE ROGER VASSELIN À ROME
Rome regorge de trésors culinaires, et Sybille Roger Vasselin, fondatrice de Petite Mendigote, partage avec nous ses restaurants favoris dans la Ville Éternelle. Entre institutions historiques et petites adresses typiques, suivez son guide pour un voyage gourmand inoubliable.
Découvrez les adresses favorites de Sybille à Rome.
Al Moro
Vicolo delle Bollette, 13, 00187 Roma RM, Italie
Un de mes prefs ! Une institution à Rome, qui date des années 20, à deux pas de la Fontaine de Trevi. Dans un décor qui est resté dans son jus, avec mille tableaux sur les murs et le petit buffet d’antipasti, on se régale d’une cuisine familiale traditionnelle romaine.
Alfredo alla Scrofa
Via della Scrofa, 104, 00186 Roma RM, Italie
On va chez Alfredo pour se régaler de délicieuses fettucine Alfredo dont la sauce au beurre et parmesan crémeuse a été inventée dans ce restaurant. Dans une ambiance de brasserie avec un bar années 30, on dine au milieu des photos de toutes les stars qui sont venues déguster les fameuses fettuccines !
Pier Luigi
Piazza de' Ricci, 144, 00186 Roma RM, Italie
Toute la faune mode et stylée de Rome se précipite chez Pier Luigi pour manger une cuisine à base de fruits de mer et de poissons. On adore la déco boisée à la lumière tamisée et l’énorme comptoir de fruits de mer qui accueille les visiteurs à l’entrée.
Dal Bolognese
Piazza del Popolo, 1, 00187 Roma RM, Italie
C’est la dolce vita chez Dal Bolognese quand on déjeune sur la terrasse qui donne sur la magnifique Piazza del Popolo. Le service est raffiné, la clientèle chic et romaine et on se délecte de la savoureuse cuisine romaine exécutée à la perfection.
Settimio all'Arancio
Via dell'Arancio, 50-52, 00186 Roma RM, Italie
C’est un restaurant de quartier vraiment typique où vont les Romains pour déjeuner et dîner. À deux pas de la Piazza di Spagna, on y va pour manger de bons carciofi mais aussi de bonnes cacio e pepe !
Ciampini
Piazza di S. Lorenzo in Lucina, 29, 00186 Roma RM, Italie
C’est un peu comme le café de Flore à Paris. On y va pour manger une délicieuse glace mais aussi d’irrésistibles tramezzini, ces délicieux sandwichs italiens en forme de triangle.
Rome ne cesse de nous émerveiller par son histoire, son ambiance et bien sûr, sa gastronomie. Ces adresses, chères à Sybille Roger Vasselin, sont de véritables incontournables pour un séjour gourmand et authentique. Buon viaggio !
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